第三百八十四章 神仙菜品活鱼两吃

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    听了蔡厨娘的话，安然瞬间整个人精神抖擞。

    这可就是重头戏了，接下来要安排的就是蚂蚁上树。

    这道菜可是讲究的是旺火爆炒。阿谨之前可是吃过好几次了，所以见着安然下手如行云流水一般在一旁看的很是愉悦。

    他觉得看着安然做厨就像是一种享受，她的每个动作都恰到好处。

    看着她瘦瘦弱弱的，可是掂起铁勺来却一点都不犹豫，动作很是爽利。

    一旁的厨娘们也都看出来了，这个小姑娘虽然看起来年轻，但是做厨的手法极为老练。

    大家都在心中感叹着，若是自己能有他

    她一半的本事，那该有多好。

    随着一番旺火爆炒这道蚂蚁上树，就大功告成了。

    眼见着那柔软的粉丝上粘附着一粒粒色泽红润的牛肉末，一股香气扑鼻，让厨房里的厨娘们顿时都对着安然的这道菜赞叹不已。

    原先她们就对粉丝很是好奇，在安然的介绍过后才知道，原来这东西是用红薯做得的。

    没想到这个小姑娘还真是厉害，什么东西到了她手上都能变废为宝。

    安然笑着将锅清理干净，擦干水以后，开始准备今天的重头戏活鱼两吃了。

    她趁着油还在锅上加热的时候，便让阿谨迅速的将鱼剖洗干净，但是保留了鱼鳃。

    这个步骤让厨娘们看得很是纳闷，紧接着就见着安然用着一块湿帕子裹住了鱼头，将鱼身上改了花刀，扑上面粉以后放到油里开始煎炸起来。

    安然用湿帕子捂着鱼头不能沾上半点热油，鱼身完全熟透后整条鱼却还是活着的。

    这道菜讲究的手法一定要快狠准，不能有半丝的犹豫。

    这些厨娘们看着安然的这番操作，顿时惊得下巴都要掉了，从来没有人像她这样来处理鱼。

    所以大家都屏息凝视，看着那条鱼是不是真的如安然所说一般，在烹煮完毕之后还是活着。

    果然让大家惊奇地发现了，安然将整条鱼炸得金黄摆在盘上的时候，鱼嘴居然还在一张一闭的呼吸着。

    这神奇的景象，让厨房里所有的人都惊得不敢相信自己的眼睛，就连阿谨也一样。

    接下来安然便是把之前调好的料汁，一半是红烧，一半是蜜汁倒在了鱼的两边，这道活鱼两吃就算做得了。

    安然便收拾好摆盘，撒上葱花和之前雕刻好的那几朵百合花，笑着放上桌对阿谨他们说道：

    「看！这就是我说的活鱼两吃！

    你看鱼是不是还活着！」

    在众人的注目中，那条鱼依旧在一张一闭的呼吸着，顿时厨房里爆发出了一阵叫好声。

    厨娘门都被安然的这一手给惊呆了，

    「老天爷，我可是第一次见熟了的鱼，还会张嘴呼吸的！」

    「这的确太不可思议了，这简直就是神仙的手法！」

    「神仙也做不出这样的菜来！」

    众人都在惊叹不已，安然笑着对蔡厨娘说道：

    「婶子，这三道菜可以安排上桌了！」

    蔡厨娘当即便将菜放在托盘里，一脸认真地对一旁的小丫头说道：

    「仔细的把菜送上去！」

    安然见着大功告成，便脱下了围裙，对着蔡厨娘说道：

    「婶子，今天可是辛苦你了。」

    蔡厨娘知道安然他们是要去参加宴席，便笑着赶忙让旁边的一个小丫头领着他们一路往前厅走去。

    阿谨这时候还是满心震惊的，刚才那条活鱼两吃，可是真的让他打开了新世界的大门。

    他一路上都还是有(本章未完，请点击下一页继续阅读)
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