第93章：蔷薇水

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    蔷薇水说白了就是她前世用的香水，她的理解是跟纯露一样的做法。

    「用这个？」唐娇娇指着眼前的大木桶，一脸震惊的道：「这个不是用来蒸酒的吗？用这个要怎么弄？是像酿酒一样吗？」

    听着小姑娘叽叽喳喳的声音，沈媛甜甜笑道：「我亲自给你示范一遍，你便知晓了。」

    「嗯嗯」听闻可以制作市面上百金难求的蔷薇水，唐娇娇兴奋地点头如捣蒜。

    吩咐小厮去将他们带来的蔷薇花搬过来，制作蔷薇水。

    市面上的蔷薇水出自异域大食国，大食国将蔷薇水贮琉璃台中，蜡密封其外，运来大胤售卖。

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    只需将一点蔷薇水洒在衣袂上，便能经十数日不歇，因此深受大胤女子的喜爱，一瓶更是百金难求。

    唐娇娇前几日听闻沈媛会制作蔷薇水，早早派人去购买本朝蔷薇鲜花回来备用。

    沈媛让小厮帮忙清洗干净蔷薇花，以及清洗新做的酒甑，因为之前的酒甑蒸过酒，为免串味，她特意拿了家里备用的新的木桶来做。

    她又去拿了些清洗好的鲜桂花以及茉莉花过来备用。

    她笑道：「除了蔷薇水，我还给你备了其他鲜花，今年的玉兰花花期已过，明年你可以按照这方法在家自己做。」

    她说着便将鲜花放至盆里，隔水放至铁锅上蒸，再将酒甑罩住蔷薇花，用碎布密封好，酒甑上放置一口大铁锅，锅中加入凉水，做好一切，底下就可以烧火。

    江煜枢与唐娇娇全神贯注地看着沈媛一步步操作，听着她的讲解。

    没多久，随着锅内温度的升高，晶莹剔透的水珠从导流管中滴了出来，一股淡淡的蔷薇花香飘散在空气中。

    「好香呀！」唐娇娇凑近盛着蔷薇水的盆，用力地嗅了嗅，一脸新奇道：「真的很像外面卖的蔷薇水呢，沈姐姐，你可真厉害。」

    「还不行，还要再复蒸。」沈媛看了眼酒甑顶部天锅里的水，道：「你看，现在天锅里的水有热气飘出来，说明水已经热了。」

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    「这时候咱们就要换水，不能让天锅里的水过热，这里要保持凉水，不然，水珠就没办法出来。」

    说着，她看向江煜枢道：「蒸酒亦是同样的道理。」

    江煜枢一脸受教地点了点头。

    沈媛将天锅的水换掉后，过了约莫一刻钟后，她估摸时间差不过将酒甑挪开，将新鲜的花直接覆盖在蒸败的花中。

    将底部铁锅的热水倒掉，倒入方才蒸出来的花露，再将鲜花按照第一个步骤，放置锅内，隔着花露蒸，这一步叫复蒸。

    如此反复几次，十斤花落，蒸至只有一个小瓷瓶的量方可。

    出自《铁国山丛谈》卷五记载。
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